Waffel o Gofre Hay muchas maneras de nombrarlo unos lo llaman Waffel, Otros gofre, gaufre, wafol, wafle…. ¿Con que nombre te quedas tú? Es un desayuno tipo belga y del norte de Francia, el gofre moderno tiene sus orígenes en la cocina medieval, y los moldes tenían gravados los escudos y países de donde eran …
La religieuse Sin duda una de nuestras pasiones es encontrar los postres más sofisticados y ponerlos al alcance de todos nuestros clientes. ¿Conoces la religieuse? La religieuse es una pieza de pastelería hecha de pasta choux y rellena de crema, generalmente suelen ser de vainilla, chocolate o café. La historia nos dice que fue inventado alrededor de 1856 en Frascati, un famoso …
Te gusta la pasta fresca? te gusta el salmón? pues no te pierdas esta receta. Ingredientes para 4 personas: – 480 gr Panzarotti de salmón – 200 ml de nata fresca – Ralladura de cítricos (naranja, limón, lima) – 1 copa de brandy – 20 gr de pistacho picado (granillo) – 200 gr …
Panzarotti rosa salmón con ralladura de cítricos y granillo de pistacho Leer más »
Il Gelato Bindi es diferente…su método de fabricación supone menos aire, más textura y es más compacto Menos grasas: 3-10%. Hecho con leche Sabor más natural, más fresco, más saludable y menos calorías Sin colorantes. Aromas solo naturales No mezcla de sabores – siguiendo la tradición Gelateria Italiana Las grasas enmascaran el sabor mientras que …
Ofrecemos una gama de alta calidad de pastafresca congelada, pero ¿por qué la pasta fresca congelada es mejor? Elprincipal motivo es porqué la ultracongelación es el único método que preservala pasta fresca de forma natural y durante largo tiempo. Nuestrapasta fresca se trefila al bronce, se le da forma, se pasteuriza y por últimose congela …
La vocación de Bindi siempre es la de estar a la vanguardia en el mundo del postre. Ese afán nos lleva a presentar una nueva gama que no deja indiferente a nadie cuando se prueba, el ÉCLAIR. Producto que consiste en masa choux y con delicioso y abundante relleno, a su vez recubierto por un glaseado …
Ingredientes: – 500 ml. de leche– Piel de un limón– 2 huevos– 1 pandoro– 1 ramita de canela– Canela en polvo– Azúcar– Aceite de oliva 0.4 Elaboración: Lo primero que necesitamos es poner la leche a calentar con la piel del limón y la rama de canela, cuando comience a hervir, retiraremos del fuego y …
Ingredientes: – 250 g de panettone – 200 ml de leche – 150 g de azúcar blanquilla – El zumo de una naranja – La ralladura de una naranja – 4 huevos – Una ramita de canela – Un poco de mantequilla sin sal para engrasar las paredes del molde – Caramelo líquido casero o …
Una de las características de Bindi es la innovación. Para seguir a la vanguardia del mundo del postre es necesaria la innovación en formatos y diseños, pero siempre conservando los altísimos estándares de calidad que nos han caracterizado desde el año 2000. Ahora, en un escenario completo debido a la pandemia, ofrecemos propuestas que capturan …
PANDORO Se trata de una especialidad navideña típica de las tierras transalpinas. Tiene su origen en la ciudad de Verona, y empezó a popularizarse hacia finales del siglo XVIII como postre típicamente navideño. Evolucionado de una antigua receta veronesa llamada Natale. Debe su diseño de estructura troncal y diseño en forma de estrella de ocho …
