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Ene
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Autor Bindi Ibérica / Actualidad

Ingredientes

  • 500 ml. de leche
  • Piel de un limón
  • 2 huevos
  • 1 pandoro
  • 1 ramita de canela
  • Canela en polvo
  • Azúcar
  • Aceite de oliva 0.4

Elaboración

Lo primero que necesitamos es poner la leche a calentar con la piel del limón y la rama de canela, cuando comience a hervir, retiraremos del fuego y dejaremos infusionar hasta que se enfríe. A continuación, cortaremos el pandoro a láminas a nuestro gusto y las reservaremos.

Pondremos una sartén con abundante aceite a calentar, mientras tanto batimos los huevos, colamos la leche en un bol y pasamos las láminas de pandoro por la leche y las bañamos en huevo, y freímos el pandoro.

Llo dejamos dorar al gusto y lo escurrimos bien, lo pasamos por azúcar con canela y ya lo tenemos listo para decorarlo al gusto y degustar.

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