Autor Bindi Ibérica / Actualidad
Ingredientes
- 500 ml. de leche
- Piel de un limón
- 2 huevos
- 1 pandoro
- 1 ramita de canela
- Canela en polvo
- Azúcar
- Aceite de oliva 0.4
Elaboración
Lo primero que necesitamos es poner la leche a calentar con la piel del limón y la rama de canela, cuando comience a hervir, retiraremos del fuego y dejaremos infusionar hasta que se enfríe. A continuación, cortaremos el pandoro a láminas a nuestro gusto y las reservaremos.
Pondremos una sartén con abundante aceite a calentar, mientras tanto batimos los huevos, colamos la leche en un bol y pasamos las láminas de pandoro por la leche y las bañamos en huevo, y freímos el pandoro.
Llo dejamos dorar al gusto y lo escurrimos bien, lo pasamos por azúcar con canela y ya lo tenemos listo para decorarlo al gusto y degustar.