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Tu visión es nuestra misión.
Queremos acompañarte allá donde quieras llegar. Señalar oportunidades y ayudarte a ser la mejor opción para tus clientes y ser la referencia de tu competencia.
Actualidad
Dic.
18

/ Actualidad

Panettone es el más típico dulce de la Navidad Italiana. El Gelato es seña de su gastronomía, combínalos, mezcla sus sabores y te aseguro que vas a quedar encantado. Bindi para tu comodidad te ofrece los dos en su más excelsa calidad, estas Navidades puedes ofrecer un postre diferente a los tuyos   Que disfrutéis mucho y Felicidades
Dic.
18

/ Actualidad

Ingredientes para 4 personas: - 280 g de Spaghetti alla Chitarra - 20 g de cebolleta troceada - 30 dl de aceite de oliva virgen extra - 150 g de almejas - 120 g de espárragos - 50 g de jamón serrano - 1 dl de vino blanco seco - sal y pimienta al gusto Instrucciones de cocción: Saltear la cebolleta en una sartén con aceite de oliva virgen extra. Añadir los espárragos a los cuales se les ha separado previamente las puntas, han sido cortados en tiras y cocidos durante algunos minutos. Añadir las almejas rociadas con el vino blanco y dejar evaporar. Sazonar al gusto y acabar la cocción. Cocinar los Spaghetti alla Chitarra en un a olla de agua hirviendo con cuidado de no sobre cocinarlos. Escurrir y rápidamente volcar la salsa escogida para dar gusto a la pasta. decorar el plato con el jamón cortado a la juliana y salteado en la sartén, las puntas de espárragos y la pimienta molida.
Oct.
24

/ Actualidad

            Ingredientes para 4 personas: - 500 grs de Ravioloni Melanzane e Scamorza. - 1 dl de aceite de oliva virgen extra - 2 chalotas picadas a cuadritos - 1 cucharada de perejil picado - 3 patatas violeta - 6 dl de caldo vegetal - 120 gr de Parmesano rallado - Tomillo, cebollino, y unas ramitas de salvia - 80 grs de mantequilla - Sal y pimienta al gusto. Instrucciones de Cocción: Preparar Preparamos las patatas violeta peladas, y las cortamos a cuadritos las ponemos en una cazuela a fuego lento con mantequilla Un chorrito de aceite de oliva virgen extra y las chalotas y las cubrimos con caldo vegetal y lo dejamos cocinar, una vez pasado el tiempo necesario podremos triturar, añadir unos trocitos de mantequilla y mezclar hasta obtener una salsa suave y aterciopelada. Cocine los ravioloni melanzane en abundante agua con sal y escurrimos. En una sartén añadimos la salsa y unos cubitos de patata violeta que previamente habremos cocido y salteado en mantequilla, espolvoreamos con queso parmesano rallado y la mezcla de hiervas aromáticas.
Oct.
24

/ Actualidad

Como cada temporada Bindi Iberica lanza nuevos productos BINDI al mercado Horeca que presentan una vez más Innovación, Diseño, Imaginación, Calidad en definitiva DIFERENCIACION, es nuestra forma de ayudar a nuestros clientes y seguidores Esta temporada hacemos un homenaje a “Paraísos lejanos” que nos dieron algunos de sus tesoros, la fruta y el cacao Tarta Lamponi e Passion fruit, una excelsa combinación de la crema de fruta de la pasión combinada con salsa de frambuesa acabada con una decoración de chocolate blanco Tarta Cioccolato e pere, una clásica combinación pero hecha por Bindi Tarta Mango, a veces nos gusta recordar un tiempo vivido en “Otros lugares” el Mango nos ayudara, si te gusta y te ayuda estamos satisfechos Souffle / Couland al Pistacchio, la combinación de chocolate y el pistacho siciliano, se sirve caliente, propio de este invierno Cheesecake alle fragolle, una monoporcion que nos faltaba, la versión individual de la tarta de queso con fresas Cupolina al cioccolato , cubrimos la crema pastelera al aroma de Ron de Jamaica con una cúpula de chocolate negro u blanco, sírvala con un mini vasito de Ron para transpórtanos al Caribe Agrumi de Sicilia , hemos querido hacer un homenaje a los “cítricos” que aunque proceden de la India y Extremo Oriente están muy radicados en nuestra cultura Mediterránea, hemos combinado la mandarina, el limón y un concentrado de cítricos , todo en un solo producto Cremoso al cioccolato, seguimos con nuestro particular homenaje al Caribe, un pastel exquisito de chocolate fondant realizado con cacao de Santo Domingo Glace Orange , combinamos la crema semifria de naranja con salsa del mismo fruto decorada al caramelo para su flambeado, acompañamos el caramelo también Copa de Helado Biscottino , Bindi especialista en el Postre de fantasía se ha recreado con una copa que combina helado de nata con salsa de galleta de espéculos recubierto de chocolate, todo ello ripelado, otro diseño Bindi helado
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