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Carmelle Tricolori Riccotta e Spinaci
Queso Riccotta, Parmigiano, Reggiano, Grana Padano, espinacas.
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Panzarotti Verdi Ricotta e Spinaci
Queso Ricotta, espinacas, Parmigiano, Reggiano, Grana Padano.
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Cappelli ai Funghi Porcini
Queso Ricotta, salteado de boletus, queso Parmigiano Reggiano, Grana Padano.
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Faggoti al Formaggio e Pere
Peras, queso ricotta, pecorino romano, mix de quesos, pangrattato.
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Panzarotti Rosa al Salmone
Queso Ricotta, salmón ahumado, Parmigiano Regiano, Grana Padano
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Fagotti al Tartufo Nero
Queso Ricotta, Trufa negra, Parmigiano Reggiano, Grana Padano.
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Fagotti Gorgonzola e Noci
Queso Ricotta, Gorgonzola, Parmigiano Reggiano, Grana Padano y nueces
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Tortelloni Giganti Cappesante (vieira) e Gamberi
Crustáceos cocidos, 59% del relleno (gamba,vieira)
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Tortelloni Giganti Astice (bogavante) e Granchio
Bogavante, cangrejo, gamba son el 60% del relleno, queso ricotta.
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Tortelloni Giganti Ricotta e Spinaci
Queso Ricotta, Parmigiano, Reggiano, Grana Padano, espinacas.
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Tortellini alla Bolognese
Mortadela, jamón curado, carne bovina y de credo, queso Parmigiano Reggiano, Grana Padano
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Quadroni Ricotta e Spinaci
Ricotta 67%, spinaci 11%, queso grana padano DOP, pangrattato, sal.