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Nov
27

Autor Bindi Ibérica / Noticias

La zanahoria se ha usado en pasteles dulces desde la Edad media, época en la que los endulzantes eran escasos y caros, mientras la zanahoria, contiene más azúcar que cualquier otra verdura, con lo cual era mucho más fácil de encontrar, por lo que se usaba para elaborar postres dulces. La popularidad del pastel de zanahoria resurgió probablemente en el Reino Unido.

Los pasteles de zanahoria estuvieron ampliamente disponibles en restaurantes y cafeterías estadounidenses a principios de los años 1960. Al principio eran un artículo novedoso, pero se hizo tan popular que pasó a ser un postre cotidiano para poder degustar en muchos otros formatos, cupcake y monoporciones.

En esta ocasión Bindi nos trae la receta original, en formato tarta precortada para facilitar nuestro trabajo a la hora de servir este delicioso postre dando lugar a una porción perfectamente cortada y separada por láminas de papel para dar un aspecto impecable a nuestra porción de tarta a la hora de servir al cliente.

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